Sigep – Rimini 2025
Eine Festung der Innovation.
Die 46. Ausgabe der Sigep ist mit großem Erfolg zu Ende gegangen! Vom 18. bis 22. Januar 2025 war unser Stand in Halle D3 - Stand 153 ein Anziehungspunkt für Fachbesucher aus aller Welt.
Drei Themen, eine Vision.
Samaref präsentierte seine innovativen Lösungen in drei Themenbereichen, die jeweils auf die spezifischen Bedürfnisse von Speiseeisherstellern, Konditoren und Bäckern zugeschnitten sind:
Ice Cream: die Eisrevolution
Die Produktreihe Gelato hat die Aufmerksamkeit von Eisherstellern und Fachbesuchern auf sich gezogen, dank der vollständig ausziehbaren Schubladen, die einen leichten Zugriff auf alle Eissorten von oben bis unten ermöglichen, und der deutlich reduzierten Türöffnung, selbst wenn die zweite Reihe von Tabletts herausgenommen ist. Mit 30% mehr Lagerkapazität macht der innovative Gelato XL die Laborverwaltung noch praktischer und effizienter.
Pastry & Bakery: Technologie im Dienste der Backkunst
Spezielle Lösungen für Bäckereien und Konditoreien wie Evolution und Elite zeigen, wie Präzision und Kontrolle die Qualität und Haltbarkeit der Produkte verbessern können.
- Evolution: der spezielle Testschrank ermöglicht die vollständige Kontrolle über Zeit, Feuchtigkeit und Temperatur, um die Produktion auch nachts zu maximieren.
- Elite: die All-in-One-Maschine für die Konservierung von Lebensmitteln, erhältlich in zwei Temperaturbereichen (-25 °C +10 °C oder -5 °C +30 °C) für maximale Flexibilität bei der Konservierung von frischen oder gefrorenen Backwaren, Parfaits und vielem mehr. Mit Elite haben Sie nur eine Maschine, aber viele Vorteile, und Sie können Ihren Laborraum je nach Saison und Produktionsbedarf optimieren, indem Sie zwischen positiver und negativer Konservierung wechseln.
Multifunction: Unerreichte Flexibilität
Mit einem Temperaturbereich von -40 °C bis +85 °C zeichnet sich der Multifunktions-Schnellkühler Talent durch seine Vielseitigkeit aus, die auf branchenspezifischen Rezeptbüchern basiert. Die Besucher konnten fortschrittliche Anwendungen wie Vakuumgaren, Pasteurisieren und automatisch sequenzierte Zyklen entdecken. Die Produktreihe mit dem neuen Gasmotor R290 wurde in verschiedenen Versionen vorgestellt, darunter die Roll-in-Version und die neue Version mit 24 Blechen und außergewöhnlicher Leistung.
Die Technologien von Samaref stehen für Design, Zuverlässigkeit und perfekte Konservierung. Jedes Produkt ist so konzipiert, dass eine optimale Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle gewährleistet ist und die Qualität, Frische und organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel erhalten bleiben.
Unser Stand auf der Sigep 2025 war nicht zu übersehen: ein wahrer Monolith, eine Festung der Innovation, die alle Blicke auf sich zog. Im Inneren gaben die Lebensmittelspezialisten der Samaref Academy praktische Tipps und zeigten, wie unsere Lösungen die tägliche Arbeit in Konditoreien, Eisdielen und Bäckereien verändern können.
Das Feedback, das wir erhalten, erfüllt uns mit Stolz und spornt uns zu weiteren Innovationen an. Die Zusammenarbeit mit Konditormeistern, Speiseeisherstellern und Bäckern ist unerlässlich, um Technologien zu entwickeln, die den Anforderungen des Marktes nicht nur entsprechen, sondern diese sogar vorwegnehmen.
Eine außergewöhnliche Ausgabe, die Samaref als Bezugspunkt für Fachleute bestätigt und unser Engagement bekräftigt, ihre Arbeit mit immer fortschrittlicheren und leistungsfähigeren Lösungen zu unterstützen und zu verbessern.
