Книга рецептов,
полностью посвященная пасте.
Простой и интуитивно понятный 5-дюймовый сенсорный экран в комплекте с книгой рецептов, разработанной для ускорения вашей работы, обеспечения высоких стандартов качества и помощи в процессах производства и хранения.
Передовая технология контроля температуры,
влажности и вентиляции
Свежая паста хранится в оптимальных условиях, что предотвращает ее высыхание, изменение структуры и размножение микробов. Идеально подходящая для домашней пасты, профессиональных лабораторий и ресторанов, эта машина позволяет:
- сократить количество отходов
- оптимизировать производство
- улучшить организацию работы
- гарантировать конечному потребителю всегда свежий и безопасный продукт
Результатом является более стабильная, долговечная и всегда готовая к продаже свежая паста, без ущерба для качества ручной работы.
Не просто консерватор
Pasta это многофункциональная машина, которая выполняет полезные операции на каждом этапе производства свежих макаронных изделий, от изготовления до продажи. Благодаря своей технологии она сохраняет органолептические характеристики продукта на протяжении всего процесса.
Контролируемая
сушка
Благодаря деликатному и равномерному циклу сушки избыточная влага постепенно удаляется, что позволяет избежать образования конденсата и изменения поверхностного слоя свежей пасты.
Оптимальное
хранение
Точный контроль влажности обеспечивается с помощью гигрометрического датчика, что позволяет избежать растрескивания и увеличить срок хранения продукта.