Display touch 7”
Superior line - Простой и интуитивно понятный
многоязычный графический интерфейс.
- 20 настраиваемых программ
- Автоматическое управление 21 фазой для каждой программы
- Регулирование вентиляции
- Доступно на 6 языках
Естественное
созревание
Медленное и натуральное созревание мясных изделий в условиях полной безопасности: без добавок и химических консервантов.
Традиция, которая
обновляется
Созревание - чрезвычайно деликатный процесс, который оказывает решающее влияние на консистенцию, вкус и аромат продукта.
Samaref раскрывает секреты созревания, передаваемые на протяжении веков, возрождая давно забытые вкусы.
-
Точная температура
Широкий температурный диапазон для оптимальной фазы отдыха при созревании ветчины, различных видов колбас, бекона и других мясных деликатесов.
-
Контролируемое созревание
Точный контроль на каждом этапе сушки и созревания колбасных изделий путем регулирования влажности посредством гигрометрического зонда.
-
Оксигенация
Автоматическая система воздухообмена, устраняющая неприятные запахи и обеспечивающая насыщение кислородом внутри холодильного шкафа.
Важные преимущества
Шкафы Stagionatura позволяют оптимизировать работу, расширять производство и сохранять традиционные вкусы.
Качество гарантировано
круглогодично
Превосходное качество мясных изделий в любое время года и в любых климатических условиях.
Эффективность в условиях
полной безопасности
Значительная экономия времени и ресурсов по сравнению с традиционным методом созревания в погребе. Контроль камеры в соответствии с требованиями ХАССП.
Умные
решения
Технические детали,
которые создают разницу.
Светодиоды в стандартной комплектации
Максимальная видимость внутри камеры
Перфорированные полки
Максимальная функциональность при созревании сыров
Рама для подвешивания колбас
Максимально используемый внутренний полезный объём и равномерное созревание