Un recetario
específico para la pasta.
Una pantalla táctil de 5 pulgadas sencilla e intuitiva con un recetario diseñado para agilizar tu trabajo, garantizar altos estándares de calidad y ayudarte en los procesos de producción y conservación.
Tecnología avanzada de control
de temperatura, humedad y ventilación.
La pasta fresca se conserva en condiciones óptimas, evitando el secado indeseado, las alteraciones de la estructura y la proliferación microbiana. Ideal para fábricas de pasta artesanales, laboratorios profesionales y restauración, la máquina permite:
- reducir el desperdicio
- optimizar la producción
- mejorar la organización del trabajo
- garantizar al consumidor final un producto siempre fresco y seguro
El resultado es una pasta fresca más estable, más duradera y siempre lista para la venta, sin comprometer la calidad artesanal.
No es solo un conservador
Pasta es una máquina que, gracias a su tecnología, puede realizar procesos útiles durante la producción de pasta fresca hasta su venta, manteniendo inalteradas sus características organolépticas en cada uno de ellos.
Secado
controlado
Mediante un ciclo de secado delicado y uniforme, se reduce progresivamente el exceso de humedad, evitando la formación de condensación y alteraciones en la superficie de la pasta fresca.
Conservación
óptima
Control preciso de la humedad mediante una sonda higrométrica para evitar grietas y prolongar la vida útil del producto.