Sirha 2025: ¡una edición extraordinaria para el Samaref! 

Excelencia Made in Italy en refrigeración profesional

Sirha Lyon ha llegado a su fin tras una edición memorable, confirmándose como uno de los eventos más importantes para el mundo de la restauración y la hostelería. Durante cinco días, hemos tenido la oportunidad de presentar nuestras soluciones a chefs, pasteleros, heladeros y profesionales del sector, a quienes hemos respondido con tecnologías innovadoras y fiables.

Nuestros productos despertaron un gran interés por su capacidad para simplificar el trabajo diario y mejorar el rendimiento en la cocina y el laboratorio, lo que demuestra una vez más el compromiso de Samaref de apoyar a los profesionales con soluciones de vanguardia. Entre las numerosas soluciones de la gama, algunos de los productos que llamaron la atención de los visitantes fueron:

- Elite: el conservador de alimentos todo en uno, disponible en dos rangos de temperatura (entre -25 °C y +10 °C, o entre -5 °C y +30 °C), que garantiza la máxima flexibilidad para la conservación de pastelería. Una sola máquina con muchas ventajas para optimizar el espacio del laboratorio según la estacionalidad y las necesidades de producción, ya que permite el cambio entre conservación positiva y negativa.C5.

- Gelato: la solución perfecta para almacenar helados, con configuraciones de rejilla o cajón totalmente extraíbles, para que el helado siempre esté cremoso y listo para servir..

- Express: el armario refrigerado que garantiza un rendimiento inmejorable y es ideal para almacenar ingredientes frescos de manera óptima. Está disponible en versiones de 700 y 1400 litros.

- Talent: enfriador rápido multifuncional con recetarios específicos del sector para optimizar cada paso y garantizar resultados impecables..

- Evolution Roll-In: el armario enrollable especializado garantiza un control total del tiempo, la humedad y la temperatura para maximizar la producción incluso por la noche..

Tuvimos el placer de recibir la visita sorpresa de Paco Torreblanca, una leyenda de la pastelería mundial y uno de los chefs pasteleros más influyentes e innovadores de los últimos treinta años. Fue un verdadero honor recibir en nuestro stand al Mejor Pastelero del Mundo 2022, quien tuvo la oportunidad de conocer nuestras tecnologías profesionales..

¡Gracias a todos los que nos visitaron! Seguiremos innovando para mantener la excelencia del Made in Italy y apoyar a quienes trabajan cada día con pasión. También queremos expresar nuestro más sincero agradecimiento a nuestros socios, colaboradores y a todo el equipo de Samaref.

¡Nos vemos en la próxima edición de Sirha Lyon, del 21 al 25 de enero de 2027!