Deluxe Meat

Новые технологии на службе мясных магазинов, ресторанов и стейк-хаусов

Компания Samaref объявляет о внедрении двух важных новых технологий в производство серии Deluxe Meat: холодильных шкафов, специально разработанных для качественного созревания и хранения мяса.

В дополнение к уже отмеченным наградами решениям, которыми располагает оборудование, таким как функция «Humidity system», специально разработанная для идеального управления влажностью или системы точного контроля температуры, компания Samaref решила достичь совершенства, внедрив инновационную систему обработки воздуха и обновив освещение с помощью розовых светодиодов.

«Воздушная обработка способствует большему насыщению мяса кислородом, что приводит к еще более высокому качеству созревания, — объясняет один из конструкторов Samaref. — Вместе с быстрым восстановлением температуры после открытия двери и контролируемым высушиванием с помощью трех уровней влажности, мы можем с уверенностью сказать, что оборудование обладает действительно исключительными характеристиками».

Отзывы мясников-экспертов подчеркивают идеальный процессе сухой выдержки при котором сохраняется наилучшая концентрация ароматов и вкусов: мясо становится исключительно нежным и поражает многообразием вкусовых нюансов.

Безопасность пищевых продуктов всегда стоит на первом месте в компании Samaref, где особое внимание уделяется методам HACCP. Благодаря постоянным технологическим инновациям обеспечивается правильное сохранение питательных свойств продуктов за счет предотвращения возникновения бактерий и патогенных микроорганизмов.

Вторая инновация — розовая светодиодная подсветка, выбор, соединяющий в себе стиль и функциональность. Элегантная витрина с подсветкой привлекает внимание покупателей и становится инструментом продаж. Розовые светодиоды, ставшие стандартом, имеют особый индекс цветопередачи с теплым, ненасыщенным тоном и идеально подходят для хранения красного мяса. Данная функция позволяет сделать демонстрацию выдержанного мяса более привлекательной даже для не совсем опытного покупателя. Еще одна инновация, демонстрирующая постоянное стремление компании к исследованиям и разработке решений, продуманных и созданных  в тесном контакте с профессионалами отрасли.

Откройте для себя весь ассортимент Deluxe Meat.